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在iOS设备上，可以通过以下步骤一键删除短信。
1、打开“信息”应用。
2、按住信息界面中的任意位置，进行滑动操作，此时系统会一次性显示所有短信。
3、在想要删除的短信上长按，直到出现菜单选项，菜单选项可能包括“删除”、“更多”等选项。
4、选择“删除”选项，然后选择想要删除的短信或对话，也可以点击右上角的全选按钮进行全选，然后删除所有选中的短信。
5、点击删除按钮确认删除操作。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果无法按照上述步骤操作，建议查看设备的用户手册或在线帮助文档以获取更详细的指导。